うずら の 卵 栄養 うずら卵には赤血球を作るのに欠かせないビタミンB12や抗酸化作用の強いセレンが特に豊富に含まれています。さらに、鉄分や葉酸、アンチエイジング効果があるビタミンAなど うずら卵のビタミン ビタミンB ※可食部100g当たりのビタミンB12含有量（μg）