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Santamarina Chronicle
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World はら こ 飯 丼、もしくは大き目の茶わんに炊き込みご飯をのせ、ほぐしたサケの身、煮汁にくぐらせたいくら、彩りに三つ葉を添える。汁物や漬物とともに提供されることが多い。炊き上がったら丼に、鮭の煮汁で炊いたごはんを盛り、煮込んだ鮭の身とイクラ醤油漬をトッピングして、宮城県の郷土料理「はらこ飯」の完成です。はらこ飯(はらこめし)は、炊き込みご飯の一種で、醤油や味醂などと一緒に鮭を煮込んだ煮汁で炊き込んだご飯の上に、客に供する前に、鮭の身とイクラ(はらこ)をの  米を鍋(炊飯器)に入れ、水を200ccと鮭の煮汁を
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